Torta Rápida y económica de chocolate de la Mamá de catequesis


Este bizcocho es muy rápido, económico y a prueba de terremotos en la cocina, siempre queda bien, ademas tiene una textura muy compacta y al cortarla no se desmigaja, por lo tanto también pueden cortarla y rellenarla por dentro como una torta con capas, con mermelada rica, manjar u otro ingrediente que les guste. Es una receta milenaria que le dio una vez una mamá de la catequesis a la mía, Ella la tenía anotada en su cuaderno  como "Queque de Brasil", pero a mi me gusta tanto la textura que la uso para tortas y me encanta.

Ingredientes:
250 grs de harina
50 grs de chocolate amargo en polvo
175 grs de azucar granulada
150 cc de aceite de maravilla
2 cucharaditas de polovs de horear
zeste de media naranja
2 huevos
200 cc de agua caliente.
Relleno:
300 cc de crema 60 grs de azucar flor
extracto de vainilla
berries o frutas para decorar.

Preparación:
Mezclar los huevos en un bowl junto al azúcar y batir, comenzar a añadir de a poco el aceite , seguir mezclando con un mezquino y terminar con los ingredientes secos.
agregar el agua caliente al final.
poner en un molde enmantequillado y llevar a horno precalentado a 190°C por aproximadamente 40 minutos.
Probar si esta lista con un palito en el centro. Dejar enfriar y desmoldar.
Batir la crema fría con el azúcar flor y la vainilla a punto chantilly, cubrir la superficie de la torta y decorar con berries.



Comentarios

  1. Holaa...quee rico se veeee!!!
    Tengo una duda..qué tamaño de molde ocupas generalmente? 20 cm? Y cuántas porciones salen??

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  2. Ayer lo hice! Nos encantó con mi marido. Lo rellene con manjar... perfecto! Gracias por la receta.

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